さばの味噌焼き
トープママ @cook_40317545
生さばを使って、みそ焼きにしました！
このレシピの生い立ち
塩分を減らすために、少し絡める程度の調味料にしました。
塩サバを使うと、塩分が多くなるので、生サバを使った方がよいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
生さばに酒と塩コショウをふりかけて、臭みをとる。
- 2
フライパンにごま油をひき、①の生サバの水分をキッチンペーパーでふきとってから、焼く。
- 3
味噌、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせる。
- 4
魚が焼けたら、③を入れて、さっと焼く。
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