基本のトマトソース

○○○屋ジョニー
○○○屋ジョニー @cook_40346807

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材料

  1. 缶トマト(ホール) 400g
  2. タマネギ 1/4玉
  3. オリーブ 適宜
  4. 調味料
  5. 白ワイン 適宜
  6. 適宜
  7. 砂糖 適宜
  8. 鶏ガラスープ(顆粒) 適宜
  9. 味の素 適宜

作り方

  1. 1

    タマネギをオリーブ油で炒める

  2. 2

    タマネギに火が通りシンナリしたらトマト・調味料を加える

  3. 3

    トマトをマッシャーでつぶす

  4. 4

    焦げつきに注意しつつ、とろみが付くまで煮る

  5. 5

    2等分し冷凍する

コツ・ポイント

味付けはそれぞれの料理で変えるので、控えめ。
ニンニクとか、唐辛子とか、バジルとかは加えない

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○○○屋ジョニー
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木も見ず、森も見ず。
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