食べるスープ『焼きネギとあさりの赤だし』
ファイト！！【公式】 @cook_40296838
焼き目を付けたトロッと甘い焼きネギとアサリの旨みが美味しい赤だしのお味噌汁です。具材をどんどん入れていくだけで簡単です！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギは2cmの長さに輪切り、なめこはサッと洗う、木綿豆腐は1.5〜2cm角。
- 2
薄揚げは3cmの長さに切る、こんにゃくは一口大の薄切りにし、下処理をする。
- 3
鍋に白ネギ、油(分量外)を入れ、焼き目をつける。
- 4
鍋に赤だし以外の全ての材料を入れ沸騰させる。
- 5
赤だしを溶かして入れ、ひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
あさりはあさり缶の方が便利ですが、生のあさりでもOKです！
リアクション
レシピ作者
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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