ワカメの茎のつくだ煮

巴マミ14歳
巴マミ14歳 @cook_40095325

おいしいワカメをいただいたので(^ω^)
このレシピの生い立ち
ワカメはしゃぶしゃぶに残った大量の茎はつくだ煮に(v^ー°)

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材料

  1. 茎(ワカメ) あるだけ
  2. 醤油 少量
  3. 味醂 少量
  4. 鰹節 好きなだけ
  5. いりごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ワカメの茎を食べやすい長さと太さに切る。

  2. 2

    鍋にワカメがヒタヒタになるくらいの少なめの水を入れて火にかける。

  3. 3

    すぐにワカメの色がキレイな緑に変わるので醤油、味醂をいれて煮汁が半分以下になるまで煮る。

  4. 4

    鰹節といりごまを入れて混ぜて完成。

コツ・ポイント

ワカメからいい塩味がでるので醤油は少なめに。

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レシピ作者

巴マミ14歳
巴マミ14歳 @cook_40095325
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お家にあるものだけで( *´艸`)いかに簡単に楽しくつくるか(笑)常に色々代用品を( ☆∀☆)作るの大好き巴マミ14さい(‾□||||!!14さいではないですけどね(笑)
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