ヤーコンと牛蒡 人参のきんぴら
yamaＱ太郎 @cook_40227874
ヤーコン買ってきた袋にきんぴらと書いていたため
何時も作るきんぴらの要領でヤーコンを切って同じ調理
このレシピの生い立ち
調理方法は
思いつきでした
今回は
アプリでひらく作り方
- 1
ヤーコンの皮を剥き短冊に切り
水に10分ほどさらします -
- 2
人参も同じような大きさに
牛蒡は短冊切りか、ピーラーで -
- 3
フライパンにごま油を大さじ2杯入れ
温まったら
三種の短冊を入れて炒める -
- 4
火が通ったら醤油みりん砂糖
だしの素
を入れて炒め
水分が飛ぶぐらいに炒めて
最後にもう一度ごま油を絡めれば
出来上がり -
コツ・ポイント
普通にきんぴらを炒める要領なので
一手間足すだけで美味しく頂けますよ
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