小松菜とたまごのオイスターソース炒め

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coco☆℃
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小松菜炒め　丼のトッピングにして食べてもいいです
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです

つくれぽ頂き嬉しいです(^.^)困った時のスタミナ料理時短で簡単料理です。本格的と言って頂きありがとうございます。暑くなるこれからに向いてるレシピだと思います、是非　お試しください。

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材料

２、３人前
  1. 豚肉薄切り 150g
  2. 玉子 ３～４個
  3. 小松菜 ¾束～１束
  4. 人参 ⅓本
  5. キクラゲ 乾燥７g
  6. チキンスープの素 小¾
  7. オイスターソース 大¾
  8. 醤油 大¾
  9. あれば紹興酒 小２

作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切って汚れを落として洗います

  2. 2

    人参は薄目の短冊切りにし、キクラゲは水で戻して一口大に切っておく

  3. 3

    玉子はお好みで３、４個割かき混ぜてフライパンで味付けなしで焼いて一口大に箸で割いて別皿においておきます

  4. 4

    豚肉薄切りを軽く炒め火が通ったら別皿によけておき、キクラゲと小松菜、人参を炒め火が通れば、肉を戻します

  5. 5

    味付け、チキンスープの素小¾、オイスターソース大¾、醤油¾で軽く炒め、紹興酒小２を仕上げに入れて

  6. 6

    炒めた玉子を戻してサッと炒めて味が馴染んだらお皿に盛り付けます

コツ・ポイント

辛くならないように、調味料の量は守っていただければ大丈夫かと思います、今回は人参がなかったのですが色合いで是非入れてくださいね

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