アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の根を落とし、洗い、3cmくらいの長さに切る。
ハムは一口大に切る。
卵炒め2個を溶いて、マヨネーズを入れておく。 - 2
ごま油で茎の方を炒める
-
- 3
2分ほど炒めたら、ハムと葉の部分も加え、塩、こしょうする。
-
- 4
鶏がらスープの素とオイスターソースを加えてざっくり混ぜつつ炒める。
- 5
仕上げに卵を流し入れ、ふたをして蒸して（30秒くらい）、半熟になったら火を止め、全体を混ぜ合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
本当は、卵を先にやった方が綺麗だけど、まあいっか、と最後に。その方が手間がありません。ハムはソーセージやベーコンでも。その時の気分と冷蔵庫にある材料で！
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