豚肉と小松菜のオイスターソース炒め

けんけんけけけ
けんけんけけけ @cook_40195555

小松菜と豚肉の炒め物を美味しいソースで食べたくて
このレシピの生い立ち
りこりこのりさんの絶品ソースが絶対に中華にも合うと思い、参考にさせていただきました。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6662476

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材料

  1. 片栗粉 適量
  2. ごま 大さじ1.5
  3. 豚肉生姜焼き用 350グラム
  4. 小松菜 1束
  5. ※醤油 大さじ2
  6. ※オイスターソース 小さじ1
  7. ※酒 大さじ1
  8. ※砂糖 小さじ1
  9. ※生姜すりおろし 適量
  10. ※ニンニクすりおろし 適量

作り方

  1. 1

    生姜焼き用の豚肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉を軽くまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1の豚肉を色が変わるまで焼く。

  3. 3

    4〜5センチくらいに切った小松菜を入れてさらに炒める。

  4. 4

    ※印の合わせ調味料を回しかけて火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

材料を整えて、強火で合わせ調味料を入れるところまで一気にやってしまうのが良いです。

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レシピ作者

けんけんけけけ
けんけんけけけ @cook_40195555
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九州は大分在住、夫婦と息子の3人暮らし、料理が趣味のオヤジです。簡単なおつまみ中心ですが、餃子と麻婆豆腐は凝ってしまい、工夫を重ねてます。
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