小松菜・豚こまの卵ふんわり炒め♪

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京たまご
京たまご @kotama12

小松菜と豚こまをふんわり卵で炒めました♪順番に炒めるのがポイントです♪あっという間にできますよ！
このレシピの生い立ち
栄養満点の小松菜を豚こまと炒めて、たっぷり食べやすくしました♪

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材料

2人分（副菜ほどの量）
  1. 小松菜 200g
  2. にんじん 50g
  3. 豚こま 50g
  4. 卵 1個
  5. ●酒 大さじ1/2
  6. ●醤油 大さじ1/2
  7. ●オイスターソース 大さじ1/2
  8. ●片栗粉 小さじ1/2
  9. 塩コショウ 少々
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は、5cm長さに切ります。にんじんは千切りにします。

  2. 2

    卵は溶いて、まずフライパンに油をひいて半熟のとろとろに炒めます。一度取り出します。

  3. 3

    次に、豚こまを入れて軽く塩コショウをして炒めます。

  4. 4

    豚こまが炒まってきたら小松菜の茎・にんじんを入れて炒めます。

  5. 5

    少ししんなりしてきたら、小松菜の葉を入れて全体に塩コショウをして炒めます。

  6. 6

    しんなりしきたら、●印の調味料を加えます。味見をして調節します。

  7. 7

    最後に炒めた、卵を加えてさっと炒めれば完成です♪

  8. 8

    ふんわり卵の小松菜炒めになりました♪

コツ・ポイント

片栗粉を入れてるので水分はでませんよ♪まずは、かたい茎やにんじんから炒めて下さい。
※メイン料理にしたい場合は倍量でして下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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