【大根の皮再利用】うまうまおつまみ
日常レシピ：メモ @cook_40328693
再利用レシピ！大根の皮はお父さん大好きなおつまみに変身！！
このレシピの生い立ち
毎回、大根の皮が捨てれず冷蔵庫に余って再利用レシピを考案！
アプリでひらく作り方
- 1
桂剥きにした大根の皮を再利用します！
- 2
大根の皮を細くカットします（出来上がりの写真参考）
- 3
袋に入れて塩もみする
- 4
そのまま10~30分放置
- 5
放置したあとは、水分が出てるので…水分は捨てる（大根の皮は洗い流しません！）
- 6
調味料★を全て入れ、揉み合わせる
（辛いの好きな方は鷹の爪も！） - 7
完成っ！
コツ・ポイント
◎大根の上の方の皮を使いました
◎大根の部位によっては辛いかも…
◎洗い物もほぼ無くて最高！！
◎出来上がりの写真は大根半分の1/3の皮の量
◎塩味強いと思い酢を入れたら最高な仕上がりに！！
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