大根の皮のきんぴら

くみみぃー
くみみぃー @cook_40065795

捨ててしまう大根の皮で一品
このレシピの生い立ち
捨ててしまうものを一品に。

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材料

  1. 大根の皮 ある分だけ
  2. 鷹の爪 少量
  3. 昆布茶 ひとつまみ
  4. かつお節 1袋
  5. ごま油 適量
  6. 適量
  7. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を千切りにして、油・鷹の爪で炒める。

  2. 2

    だしに昆布茶をひとつまみ、味付けは塩と醤油のみ。

  3. 3

    最後にごま油で香りをつけて、かつお節をまぶしてください。

  4. 4

コツ・ポイント

特になし

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くみみぃー
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いつもみなさまの参考にさせていただいているので、私も。。。
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