とり軟骨唐揚げ

獅子まる子
獅子まる子 @cook_40319400

居酒屋の味をおうちで!

このレシピの生い立ち
軟骨唐揚げが大好きで、ひざ軟骨を売っているお店を見つけたら即買いします。
外飲み出来ない時にも嬉しい一品です。

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材料

1〜2人分
  1. 鶏ひざ軟骨 100g
  2. おろしニンニク(チューブでもOK) 少々
  3. 大さじ1/2
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. 小麦粉 適量
  6. 揚げ油

作り方

  1. 1

    おろしニンニク、酒、醤油を合わせた中に軟骨を入れて
    10分漬ける。

  2. 2

    ビニール袋に1の軟骨を入れて、小麦粉を加えて
    表面にまぶす。

  3. 3

    揚げ油を180度に熱して2を入れて2〜3分揚げる。

コツ・ポイント

しっとり食感がお好みの場合は低め温度で揚げて下さい。
仕上げに絞ったレモンを添えるとより本格的です。

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レシピ作者

獅子まる子
獅子まる子 @cook_40319400
に公開
ご飯作りが好きなのは美味しいご飯が食べたいから♪自分の記録のために始めましたが見て頂けたら嬉しいです!美味しい=幸せ♡
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