トマト缶の余りでなすのボロネーゼ風

ととろ＆めい's cooksnap of when they made トマト缶の余りでなすのボロネーゼ風.
Mくまこ's cooksnap of when they made トマト缶の余りでなすのボロネーゼ風.
RIERのごはん's cooksnap of when they made トマト缶の余りでなすのボロネーゼ風.
chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
関東

余ったトマト缶を消費したいときに使えるレシピです。
トマトと相性抜群のなすと炒めボロネーゼ風にしました！
このレシピの生い立ち
ひき肉となすを甘辛醤油系の味付けにしようと計画していたのですが前日も似たような味付けだと気づき
冷凍庫に保存していたトマト缶を使ってソース系の味付けに変えてみました！！

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材料

2〜3人分
  1. 合挽肉 150g
  2. 長なす 2本
  3. キャベツ 2〜3枚
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 油 大さじ1
  6. ◎砂糖 小さじ2
  7. ◎中濃ソース 大さじ1と1/2〜2
  8. ◎醤油 小さじ2
  9. ◎カットトマト缶 100g
  10. パセリ お好みで
  11. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    なすは1.5cm幅で少し斜めにスライスする。

  2. 2

    片栗粉をまぶす。ポリ袋が便利です。

  3. 3

    ◎を全て混ぜておく。

  4. 4

    1cm幅に千切りしたキャベツを500w3分加熱し水気を切っておく。※付け合わせなのでお好みで

  5. 5

    油を引いてないフライパンで挽肉を炒める。

  6. 6

    大さじ1の油を足し、なすも焼く。ひき肉の脂を吸わせるように✨

  7. 7

    合わせておいた◎を加えて全体に絡めるように炒める。

  8. 8

    レンジキャベツの横に盛る。

  9. 9

  10. 10

    2023.6.7
    「ボロネーゼ」の人気検索でトップ10に入りました

コツ・ポイント

お好みでニンニクをプラスしても美味しいです。

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レシピ作者

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
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関東
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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