簡単ちゃちゃっと炊き込みご飯

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141

炊飯器に一人分しかないときや炊き忘れたときにこれは便利〜
このレシピの生い立ち
少し炊飯器にご飯が残っていたのですが足りないしと思い、レンジメートプロで炊飯できることを思い出し不足分を炊き込みご飯にしてみました。

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 3〜4個
  2. 生姜チューブ 適量
  3. 塩麹 適量
  4. 醤油 適量
  5. 粉末だし 大さじ１
  6. 水 200cc
  7. ひじき 適量
  8. にんじん 適量
  9. 米 １カップ

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は醤油、生姜、塩麹に漬けておき、ひじきはもどし、にんじんはカットする

  2. 2

    カップ1の米は研いで水にしたしておく。

  3. 3

    レンジメートプロに米、野菜、肉をのせ、粉末だしをといた水を注ぎ600ワット１２分、余熱１０分で蒸らし、混ぜてできあがり

コツ・ポイント

今回ひじきを戻す時間なくそのまま入れましたが特に問題はありませんでした。米の固さが気になった場合は少量の水を加えて再びレンジで加熱し調節してください。

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レシピ作者

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
に公開
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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