作り方
- 1
ゴボウ1/2本をを千突きで突いて
- 2
人参1/2本を小さい短冊にして、
- 3
こんにゃくは3枚おろしにして薄切りにして、茹でて乾煎りする。
- 4
油揚げ1枚は細切りにして、
- 5
鶏もも肉2枚は小口切りにして、酒45ccに浸けておく
- 6
米を洗って30分以上水に浸けておき、
- 7
炊く時に調味料込みで炊飯器の8合のメモリの水加減にする。
- 8
米と調味液をしっかり混ぜて、表面を平らにならし、鶏肉をちりばめて、野菜を混ぜてからその上にちりばめて炊飯する。
コツ・ポイント
MAX8合まで。
鶏肉を酒に浸け込んで臭みをとる。
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