かぼちゃと新玉ねぎのスープ

健康王子
健康王子 @cook_40197249

かぼちゃと新玉ねぎでクリーミーなスープを作りました。新玉の甘みも感じられるスープが出来ました、ウマシ。
このレシピの生い立ち
鍋の中で使えるミキサーがあるのを思い出したので、スープに挑戦しました。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/3個
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. 洋風だしの素 1袋
  4. 牛乳 200cc
  5. 300cc
  6. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、3cm巾程に切り皮を剥いて、細かめの乱切りにして、ラップをして、600W6分程レンチンしておく。

  2. 2

    新玉ねぎも薄切りにして、ラップをして、600Wで5分程レンチンする。

  3. 3

    鍋に水を張り、沸騰させてかぼちゃ玉ねぎを煮込んでいく。5分程煮込んで火を止めてミキサーでよく混ぜる。

  4. 4

    全体に液状になったら、火をつけ、洋風だしの素を入れ牛乳を投入、火が入ったら塩、胡椒で味を整えて完成。

  5. 5

    器に盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

かぼちゃと新玉ねぎは、レンチンで時短します。

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レシピ作者

健康王子
健康王子 @cook_40197249
に公開
最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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