ザクザク簡単サラダ

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うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

たけのこの食感がアクセント☆
１人分：73kcal　塩分：0.5ｇ

このレシピの生い立ち
不溶性食物繊維豊富なたけのこを火を使わずに食べれたらと思って考えました。

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材料

5人分
  1. 乾燥わかめ ４g
  2. 細切りたけのこ(水煮) 100g
  3. 人参 200g（1本）
  4. きゅうり 1本
  5. 茹でた鶏むね肉（ID:20503515） 60g
  6. 味付海苔 2g（小袋2袋）
  7. 白だし 大さじ１
  8. ごま油 大さじ１
  9. いりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    わかめは水で戻しておく。

  2. 2

    にんじんはしりしりにして、水洗いしたたけのこと耐熱ボウルに入れ、ラップをして600ｗのレンジで3分加熱する。

  3. 3

    2⃣の余分な水分は捨てておく。

  4. 4

    きゅうりもしりしり、または千切りにして余分な水分は絞る。

  5. 5

    茹でた鶏むね肉はほぐして、味付海苔は袋ごと揉んで細かくする。

  6. 6

    わかめを水切りして、材料すべてを合わせてよく混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

食べる直前に和えて食べることで、食べるときに味が薄まらず、調味料を追加せずに済みます。

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レシピ作者

うるま市健康支援課
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に公開
沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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