生おからスコーン【卵不使用】

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クックM5LVKL☆
クックM5LVKL☆ @cook_40261974

外はサクッと中はふわっと好きな感じのスコーンにできました！思い立って有塩バターで作ったら流石に塩気強めでした。
このレシピの生い立ち
スコーンブーム中。生おからを使っても美味しいのでは？と、卵アレルギー持ちの子ども達と食べられるおやつを作りたくて。

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材料

  1. ◯生おから 200g
  2. ◯小麦粉 180g
  3. ◯甜菜糖 80g
  4. ◯バター 80g
  5. ◯ベーキングパウダー 16g
  6. プルーン 10粒

作り方

  1. 1

    バターを、1.5cm角くらいに刻んでおく。私は、バターナイフで取りながら、刻みながら入れました。

  2. 2

    オーブンを180℃20分予熱スタート。

  3. 3

    ◯を全てボールに入れスケッパーで、切るように混ぜる。

  4. 4

    全体が均一に混ざったら（ポロポロでOK）、好きな具材（今回はプルーン）を入れ、ひとまとまりにする。

  5. 5

    3cmの厚さで丸く広げ、ケーキを切るように8等分に切る。

  6. 6

    180℃のオーブンで20分焼く。

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