唐揚げ風ピリ辛マヨソース和え

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もうそうきあらん
もうそうきあらん @cook_40237251

鶏から揚げるの面倒な時は揚げ焼き！
マンネリ防止にソースを利用してウマウマ〜
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材料

1〜2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ◎ソース◎
  4. 砂糖 小さじ1
  5. お酢 小さじ2
  6. しょうゆ 小さじ1/2
  7. 豆板醤 大さじ1
  8. ケチャップ 小さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り
    塩胡椒を振り片栗粉2回入れて
    まんべんなく粉まみれ

  2. 2

    油多めのフライパンを温め、
    弱火でじっくり、中火で焼き目つける

  3. 3

    焼いてる間にソース作り

  4. 4

    箸で突いてスッと入ればOK
    ムニって手答えあればもう少し焼く〜

  5. 5

    温かいままソースに絡めて。。
    盛り付け

  6. 6

    今回、早めに作ったので
    食べる直前で肉トースターで温め直してソースに絡めました！

コツ・ポイント

今回塩胡椒以外にも塩麹少し入れて揉みました。
カリッと焼くとソースと絡めても歯応え残ります〜

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レシピ作者

もうそうきあらん
もうそうきあらん @cook_40237251
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ペコリのアプリでは何度かアップしてたのですが、配信停止になりクックパッドさんにお引越ししました。大してお料理好きでもないので、皆さんのお力を借りて生きています。
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