ツナとねぎと人参の焼きビーフン

azbjbn's cooksnap of when they made ツナとねぎと人参の焼きビーフン.
sachi825
sachi825 @sachi825

フライパン1つで炒めるだけ簡単！お好みの野菜でアレンジ自在♪お手軽ランチに♡

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おひとり様ランチに、あるもので簡単に！

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材料

1人分
  1. ビーフン 1人分
  2. 万能ねぎ 3本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 人参 15g
  5. ツナ缶 1缶（80g）
  6. 胡麻油 大さじ1杯
  7. 創味シャンタン（粉末） 小さじ1/2杯
  8. 岩塩・黒粒胡椒 各少々
  9. 醤油 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    ビーフンを熱湯に3分浸して戻し、流水ですすいで水気を切っておく

  2. 2

    万能ねぎ2cm幅の斜めにカット、玉ねぎは薄切り、人参は太めの千切りにしておく

  3. 3

    熱したフライパンに胡麻油をひいて、人参・玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ツナ缶を汁ごと加えて炒め合わせる

  4. 4

    ①を加えて炒め合わせ、創味シャンタン・岩塩・黒粒胡椒で味を整える

  5. 5

    万能ねぎを加えてさっと炒め、醤油を回し入れて香りが立ったら火を止める

  6. 6

    お皿に盛り付けたら、出来上がり！

  7. 7

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  8. 8

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  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

ビーフンは、戻しすぎたり炒め過ぎると、ブツブツと切れる原因になってしまうので、戻し時間を守って、手早く炒めて下さいね^^*

冷蔵庫にあるお野菜（もやし・キャベツ・白菜・ピーマン・アスパラ・パプリカなど...）で、自由にアレンジして下さいね

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sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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