茨城にんじんのきんぴらごぼう
茨城県高萩市 @takahagi1123
茨城県産のにんじんを使って、きんぴらごぼうを作りました。とってもよい感じに作ることができました。
このレシピの生い立ち
高萩市内の小学5年生が地元野菜や特産物を使って冬休みの宿題で作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを水につけておいて、にんじんとごぼうを切る。
- 2
次に、フライパンにごま油を入れて、ごぼうとにんじんをいためる。
- 3
さとう、ほんだし、しょうゆ、めんつゆを入れて、味を付ける。
- 4
水を入れてフタをしめて、にる。
- 5
最後に皿にもりつけて、ごまをかけて完成。
コツ・ポイント
フライパンにサラダ油を入れるんじゃなくて、ごま油を入れました。
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