大根と挽き肉のうま煮
芳味園 @cook_40039539
大根を角切りにして挽き肉と炒めてとろみを付けたやさしい味付けの時短料理です。
このレシピの生い立ち
余った食材を使って、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1センチ角に切っておきます。うまにの素を大さじ1の水で溶いておきます。
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、中火で大根を炒めます。半透明になってきたら皿などに移します。
- 3
空いたフライパンに挽き肉を入れて、30秒位置いてから大きめに崩します。その中に炒めた大根を入れ、さらに、炒めます。
- 4
全体に火が通ったら、フライパンにお湯をいれ、醤油を入れます。沸騰してきたら、水溶きうまにの素を回し入れかき混ぜます。
- 5
とろみが出てきたら火を止め、器に盛り付けます。
コツ・ポイント
大根は生でも食べられますのでお好みの固さで作っても大丈夫です。
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