とりささみの磯辺揚げ

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まゆみきちん
まゆみきちん @cook_40233533

ささみをボリュームアップして食べられます
このレシピの生い立ち
ささみが少なめだったのでかさましで、考えたレシピですが、美味しくできました

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材料

3人分
  1. ささみ 5本
  2. 塩 小さじ1/3
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. 水 80cc
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 生姜 1片
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 海苔 1枚
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり一口大に削ぎ切り
    お弁当や子供用に入れるなら３センチくらいの大きさに

  2. 2

    塩、砂糖、水をいれたビニール袋に浸してしばらく放置。
    ↑これは前日からでも大丈夫

  3. 3

    しょうゆ　生姜すりおろしを加えて10分くらい置く

  4. 4

    汁気を切って片栗粉をまぶし
    海苔を巻いて油で揚げる

コツ・ポイント

小さい方が食べやすいと思います

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レシピ作者

まゆみきちん
まゆみきちん @cook_40233533
に公開
関西出身なので出汁や甘めの味付けですが、ご飯に合うおかずやおつまみをのせていきます。備忘録的な物も多いですが、お口にあうレシピがあればぜひ作ってみてください(*^^*)
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