【みそ玉活用】生みそじゃが

新島村
新島村 @niijimamura
東京都新島村

レンチンしたじゃがいもに、みそ玉(レシピID : 21540781)を添えるだけ!
新じゃがは火が通りやすいので、ぜひ!

このレシピの生い立ち
令和元年6月13日 島玉ねぎ活用!講座
レシピ監修:さわやか健康センター

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材料

2人前
  1. じゃがいも(男爵) 中2個(200g)
  2. みそ玉(レシピID : 21540781 出来上がり量の1/5

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、一口大に切って耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500w1分30秒チンする。

  2. 2

    ①を器に盛り付け、みそ玉(レシピID : 21540781)を添えたら、できあがり!

コツ・ポイント

蒸し野菜、焼き野菜との相性もバツグンです。
お湯で溶くだけで玉ねぎのみそ汁に、肉に揉み込めば、酵素のちからで柔らかい焼肉になります。
※みそ玉は2週間以内に使い切ってください。

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東京都新島村
こんにちは!東京都内にある新島村(新島と式根島)では「つながる、ひろがる食育」をめざして、・島で採れる食材を使ったかんたんレシピ・給食(保育園、小・中学校、老人ホーム)の人気メニューレシピ・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピを、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。ぜひ作っちみち(作ってみて)!新島村役場HP https://www.niijima.com/
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