鶏つみれでれんこんのはさみ焼き

奥州ハーブ育ち鶏使用生つみれ（高知県産ゆず果汁入り）を用意します。（この商品は販売終了致しました。）

れんこんの水気を切り、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

②の両面に軽く片栗粉をまぶし、①を1粒はさみます。

フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、③を入れて両面こんがりと焼き色をつけます。

酒を加えて蓋をし、さらに弱火で約3分蒸し焼きにします。

★を加え、れんこんに絡めながら少し煮詰めます。

皿に盛り、卵黄を添え、万能ねぎを散らします。