牛肉とごぼうとしらたき

コユリのパパ
コユリのパパ @cook_40136750

和風な味付けを牛肉とごぼうにしました。
このレシピの生い立ち
煮付けの王道のレシピです。

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材料

4にんぶん
  1. 牛肉バラ 250g
  2. ごぼう 半分
  3. にんじん 2本
  4. しらたき 1パック
  5. ごま 適宜
  6. ●出汁 200cc
  7. ●醤油 大さじ4
  8. ●みりん 大さじ2
  9. ●酒 大さじ2
  10. ●砂糖 小さじ2
  11. にんにくチューブ 4cm
  12. 生姜チューブ 4cm
  13. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんを細切りにしてごま油で炒めます

  2. 2

    しんなりしてきたら牛肉、塩胡椒、にんにくチューブ、生姜チューブを加えて炒め、火が通ったら●を加え弱火にして10分炒めます

  3. 3

    しらたきを加えます

  4. 4

    出来上がり

コツ・ポイント

牛肉と野菜の旨みをしらたきに吸わせます

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レシピ作者

コユリのパパ
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