*もろみのチカラでえびとカブの茎炒め*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

さっぱりしてるけど、コクのある炒め物になりました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
小カブの茎が勿体無いなあと思い、冷凍むき海老があったので合わせて炒めてみようと。

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材料

3〜4人分
  1. 冷凍むき海老 160g
  2. カブの茎 6束分
  3. 九重味淋「下味革命 もろみのチカラ」 大さじ1
  4. 生姜の薄切り 3枚
  5. 長ネギ 5cm
  6. ◉白だし 大さじ1
  7. ◉料理酒 大さじ1
  8. こしょう 少々
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    九重味淋「下味革命 もろみのチカラ」

  2. 2

    冷凍むき海老は解凍してボールに入れ、九重味淋「下味革命 もろみのチカラ」をかけておく。

  3. 3

    小かぶの茎は根元を切り落とし、バラバラにしてよく水洗いする。

  4. 4

    フライパンにお湯を沸かし、カブの茎を茹でて水に取りザルにあげておく。

  5. 5

    生姜と長ネギをみじん切りにしておく。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、生姜と長ねぎのみじん切りを加えて軽く炒める。むき海老に片栗粉をまぶして炒める。

  7. 7

    5.にカブの茎を加えて炒め、◉印を加えて、こしょうを加えてかき混ぜて出来上がり。

  8. 8

    2024.1.29 500回閲覧されました。皆さま見て頂きありがとうございますm(_ _)m

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レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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