鶏肉と舞茸と白菜のクリーム煮・スープ
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
柔らかく煮込んだ白菜。舞茸の香りいっぱいのクリーム煮です。白菜消費に♬洋風スープで温まります。
このレシピの生い立ち
白菜が沢山あったので、大好きな舞茸と合わせてクリーム煮にしました。とっても香りが良く仕上がったのでレシピに残します。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の余分な皮や、筋を取り除き、塩、胡椒を、適量振ります。
-
- 2
バターを入れ火をつけ、溶けてきたところで、鶏肉を入れます。中火で2分。焦げ付きそうなら弱火に。
-
- 3
火を止めます。
薄力粉を入れ、弱火にし、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 -
- 4
白菜と舞茸を入れ、水を入れます。
-
- 5
牛乳も入れます。
-
- 6
中火で10分煮込みます。
焦げないように、たまにかき混ぜてください。 -
- 7
コンソメ・塩・コショウをし、弱火で5分煮込みます。
完成です。 -
- 8
夕飯の一品です。
-
- 9
別の日にも♬
-
コツ・ポイント
鶏肉の余分な皮や、筋は取り除きましょう。
焦げ付かないように、火加減に注意して、無理せず、弱火したり、一旦火を消すことをお勧めします。
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レシピ作者
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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