牡蠣のアヒージョ

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むにこにこ
むにこにこ @cook_40424017

オリーブオイルなのであっさり食べられます。
にんにくが効いていておいしいです。
このレシピの生い立ち
冷凍牡蠣が届いたので、アヒージョしてみたくて。

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材料

  1. 牡蠣 6切れ
  2. にんにく 3片
  3. エリンギ 1本
  4. トマト 10個
  5. オリーブオイル 多め
  6. 塩 お好みで

作り方

  1. 1

    牡蠣は冷凍牡蠣を使用。

  2. 2

    牡蠣を塩水で洗い、汚れを落とす。
    半解凍ぐらいにする。

  3. 3

    にんにくをみじん切り。
    エリンギを食べやすいサイズに切る。
    トマトはヘタを取り洗っておく。

  4. 4

    オリーブオイルとにんにくを入れ火をつける。
    エリンギとトマトと牡蠣を入れ、塩で味を調整して火が通ったら完成。

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を入れてもOK。
今回は子供が食べるので鷹の爪は入れてません。

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