スキレットで作る牡蠣と椎茸のアヒージョ

ニトリで450円のスキレット鍋を購入。
今回初めて使います(^^)/

キムチ鍋で残った小さめの牡蠣を使いました。
大きいのはキムチ鍋で食べました。

鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火でじっくり香りを出します。

牡蠣と椎茸を加えて塩コショーで味を整えます。

２、３分煮込んだら、鷹の爪を加え火を止めます。

蓋をして、200度で5分予熱したオーブンへ入れ、５分ほど熱します。

オーブンから出して、木皿の上にセットして長ネギのみじん切りを盛りつけて完成です。
お好みで生レモンを搾ってください。