幼児食にも☆°かぶらと厚揚げの煮付け

くまさん☆゜
くまさん☆゜ @cook_40091539

2歳の息子も一緒に食べられる煮付けを作っています。
薄味なので、健康維持の定番メニューにおすすめです。
このレシピの生い立ち
息子が煮付け好きなので、覚書に

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材料

3人分
  1. かぶ 2かぶ
  2. 厚揚げ 1パック(今回4個入)
  3. ※酒 大さじ1
  4. ※甜菜糖 大さじ1
  5. ※みりん 大さじ1
  6. ※水 300ml
  7. ※顆粒だし 小さじ1強
  8. 薄口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは葉を落とし、茎の部分を少し残して皮付きのまま8等分する。
    厚揚げは一口大に切ってお湯を回しかけておく。

  2. 2

    ※の材料を鍋に入れ、火にかける。

  3. 3

    2が煮たったら、1のかぶと厚揚げを加え、12分ほど弱火で煮る。

  4. 4

    かぶが柔らかく煮えていたら、薄口醤油をまわしかけ、一煮立ちしたら出来上がり。

  5. 5

    息子には小さめにして、小鉢用で出しています。

コツ・ポイント

醤油を入れてからあまり煮込まない方が、風味が良いです

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レシピ作者

くまさん☆゜
くまさん☆゜ @cook_40091539
に公開
3歳の男の子がいます♪のんびりくまさん☆゜が簡単な一品や幼児食をご紹介(*´∀`)気付かぬうちにMYキッチンを40万回もご覧いただいたようです!ありがとうございます♪
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