熱々！とろ〜りお餅が絶品♡茶碗蒸し

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♡Laru♡
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味付けは、コンソメ顆粒&お塩だけ！
お餅入りで、主食になる茶碗蒸しはいかが？
このレシピの生い立ち
卵1個と切り餅で、主食になる一品を作ってみたくて。
味付けは、コンソメ顆粒とお塩だけで、絶品茶碗蒸しができましたぁ♪

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材料

1人分
  1. 切り餅 1パック(50g)
  2. ■卵液
  3. 卵 1個
  4. コンソメ顆粒 2g
  5. お湯 180cc
  6. 塩 少々
  7. ■トッピング
  8. 小松菜 適宜
  9. パプリカ 適宜

作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    切り餅は、薄くスライスしておく。
    コンソメ顆粒をお湯で溶かしスープを作り、粗熱をとっておく。

  2. 2

    卵液をつくる。
    ボウルに卵を割りほぐし、泡が立たないように静かに混ぜ、コンソメスープを加えて混ぜ、ザルでこす。

  3. 3

    器に、切り餅を入れ、卵液を注ぐ。
    大きめの鍋に深さ1〜2cm程水を入れ、沸騰させる。沸騰したら器を入れ、蓋をする。

  4. 4

    弱めの中火で10～15分間加熱する。
    火を止めて、小松菜やクレソンをトッピングする。

  5. 5

    お皿に乗せて、パプリカを振ったら
    出来上がり〜♪

コツ・ポイント

卵液は、ひと手間かけてザルや濾し器等でこすと、できあがりがなめらかになるので是非やってみて。

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レシピ作者

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美味しい物は、作るのも食べるのも好き♪調理時間30分のワンプレートおウチご飯を目指してます♪(▰˘◡˘▰)☆
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