エビと豆の具だくさんトマトスープ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

食べ応えのあるスープ。豆が入っているので、ごはんの代わりにもなりそう。ダイエットにおすすめ!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

エビの代わりにホタテやウインナー、ブロックぺーコンでも!お好みのアレンジが楽しめます。

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材料

2人分
  1. むきエビ 150g
  2. 小さじ1/2
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. 玉ねぎスライス 1/4個
  5. 大豆水煮 100g
  6. ブロッコリー (小房に分ける) 100g
  7. スープ
  8. 200㏄
  9. トマト缶 200g
  10. 白ワイン 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ1
  12. コンソメ顆粒 小さじ1
  13. 塩こしょう 少々
  14. セロリの葉 3-4枚
  15. 仕上げ
  16. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    今回は電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。

  2. 2

    エビはキッチンペーパーで水分を拭きとり、塩をもみ込む。片栗粉をまぶし、なじませる。コランダーに入れる。

  3. 3

    セロリを刻み、本体に玉ねぎ、セロリ、スープを入れる。コランダーをセットし、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  4. 4

    本体にエビと大豆を入れ、コランダーをたたんでのせる。ブロッコリーをコランダーにのせ、蓋をして、600W 7分加熱する。

  5. 5

    本体にブロッコリーを加え、軽く混ぜる。蓋をして、3分蒸らす。

  6. 6

    器に盛り、粉チーズを振る。

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

https://maitre-francais.com/SHOP/72.html

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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