アプリでひらく作り方
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茄子をラン切りにして、水にさらします。
- 2
水気を切った茄子を油で揚げます
- 3
揚げてる間に姜葱醬とポン酢を合わせておきます。
- 4
揚げあがった茄子をポン酢ダレにいれます。
- 5
お好みで大葉の千切りなどを加えても美味しいです。
コツ・ポイント
タレは、お好みで麺つゆでも！
暖かいのも美味しいですが、冷やして味が染みたのも美味しいです。
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