アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをよく洗う両サイド切る
-
- 2
輪切りが乱切りにする
- 3
出し汁4:醤油1:料理酒1
できゅうりが浸かるくらいの出汁ベースを作りエビときゅうりと圧力鍋へ -
- 4
砂糖を入れる好みで(うちはこの料理はとても甘めこれでもかと入れる)
- 5
中火で11分低圧で
- 6
圧力が落ちたら、蓋を開けて
アクをとり
割っておいた卵を流し込む -
- 7
卵が煮えたら出来上がり
粗熱をとる - 8
そのままでも食べられるけどタッパーに移し替えて冷蔵庫でキンキンに冷やすと美味しいです
-
コツ・ポイント
食欲落ちる夏に！夏野菜のきゅうり消費に
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