鶏肉と野菜の煮物卵とじ

*紗莉*
*紗莉* @cook_40033386

介護食アドバイザー勉強中★風邪にいいもの♪
このレシピの生い立ち
介護食アドバイザーの勉強中★
風邪のときは、エネルギー、水分、ビタミンA、E、Cをとってくださいね♪

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材料

  1. 鶏肉 1/3枚
  2. じゃがいも 1個
  3. 人参 1/3本
  4. 玉ねぎ 小1個
  5. 1個
  6. 醤油 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ2
  8. みりん 大さじ3
  9. だし粉 小さじ1
  10. 350cc

作り方

  1. 1

    具材を、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    水に具材を入れ、煮込んでいく。
    お好みの固さに。

  3. 3

    だし粉を入れ、他の調味料を入れる。
    味がしみるまで煮込む。

  4. 4

    最後に、溶いた卵を入れていきます。

コツ・ポイント

牛丼とか作る用のお鍋で作ると、卵がもっとうまくとじれるのかなぁ?鍋の中ではキレイだったの!笑
お皿に移すときに、”とじ”じゃなくなった系。笑

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レシピ作者

*紗莉*
*紗莉* @cook_40033386
に公開
少しずつですがYouTubeで作り方を動画でupしていきます☆https://www.youtube.com/channel/UCISFe18sJCaUcZdH9J9NJgg
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