凍り豆腐の卵とじ煮
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638
凍り豆腐をだし汁で煮て、卵でどしました。
甘辛味でご飯に合います！
ご飯の上にのせても✨
このレシピの生い立ち
母の味を真似て作ってみました‼
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
万能ネギは小口切りか斜め切りにする。 - 2
鍋にだし汁を沸かし、調味料を入れて玉ねぎを入れ煮る。
凍り豆腐を入れ、煮含める。 - 3
凍り豆腐に味がしみたら、溶き卵を流し入れ、卵が固まるで火を通す。
卵の固さはお好みで。 - 4
器に盛り、万能ネギを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
※凍り豆腐はカットはカット済みの物使用しています。
※凍り豆腐は直接味付けできる物を使用しています。その他の凍り豆腐は、戻して使用下さい。
※めんつゆ・砂糖は、お好みで調整して下さい。
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