さやいんげんの梅ニンニク炒め
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、相性の良さに驚いてもらえると思います。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
梅とニンニクの相性は間違いないので、採れたてのさやいんげんを組み合わせてみようと思って試してみたらおいしかったのでご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
さやいんげんは筋を取り食べやすい長さに切る。
ニンニクは半分に切る。 - 2
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、弱火にしてニンニクを加える。
-
- 3
ニンニクにうっすら焼き色が付いたらさやいんげんを入れ、さやいんげんの色が変わるまで炒める。
-
- 4
梅肉と醤油を加えてザっと混ぜる。
器に盛り、かつお節をかけて出来上がり。 -
コツ・ポイント
梅肉はお好みの物をお使いください。塩分にかなり差があるので、味をみながらお好みの量加えてください。
リアクション
レシピ作者
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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