小松菜と豚肉・油揚げの胡麻和え風炒め

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ame122446
ame122446 @cook_40338640

胡麻和え風ですが、しっかりご飯が進む味でとても美味しいです！お酢を入れてるので作り置きにも良さそうです！
このレシピの生い立ち
完全オリジナル操作料理です。これ入れたら美味しそうかな？ってものをとりあえず入れてみました笑

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材料

  1. ごま油 適量
  2. 豚肉 適量
  3. 小松菜 3束ほど
  4. 油揚げ 1枚半ほど
  5. すりごま 適量
  6. 炒りごま 適量
  7. 醤油 適量
  8. 味の母(料理酒とみりんが1対1のもの) 適量
  9. お酢 適量

作り方

  1. 1

    小松菜と油揚げを切っておく。

  2. 2

    ごま油で豚肉を炒め、塩胡椒をする。

  3. 3

    小松菜を入れて、油揚げも入れて、しんなりするまで待つ。

  4. 4

    しんなりしてきたらすりごまを入れる。

  5. 5

    全体的に炒まってきたら、醤油、味の母(料理酒とみりんが1対1になってるもの)、お酢、すりごま、炒りごまを入れる。

  6. 6

    全体が混ざって、水気が飛んだら完成！

  7. 7

    お好みでお皿に入れてから炒りごまをかける！ごま好きな人は追いごまおすすめです！

コツ・ポイント

お酢を入れてるので作り置きにも！
調味料は、こんなもんかなで作るとちょうどでした！適当です笑

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レシピ作者

ame122446
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に公開
26歳/専業主婦/２児のママ
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