ご飯が進むほうれん草とエノキのあえもの

kiepon
kiepon @cook_40038911

ほうれん草のエノキのあえもの。簡単に出来てご飯がぱくぱく食べられる。
このレシピの生い立ち
おばちゃんの家で出てきて美味しかったので作ってみました

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材料

4人分
  1. ほうれん草 2把
  2. エノキ 1袋
  3. 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 麺つゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、ソフト蒸しにして食べやすい長さに切る。ソフト蒸しがない場合は茹でる。

  2. 2

    エノキは3センチ長さに切り
    酒、砂糖、麺つゆで煮る

  3. 3

    ほうれん草と味付けしたエノキを和えて、味を整える

コツ・ポイント

ほうれん草をレンジのソフト蒸し機能で茹でると甘味があり美味しい

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レシピ作者

kiepon
kiepon @cook_40038911
に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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