☆ほうれん草とえのきの和え物☆鉄分補給

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moco75
moco75 @cook_40070387

貧血気味なので、ほうれん草でたっぷり鉄分補給(^_^)v超カンタン和え物～
我が家の定番です
このレシピの生い立ち
食卓にたまにのっていたので、真似しました！

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材料

  1. ほうれん草 1袋
  2. わかめ 適量
  3. えのき 1/3
  4. しらす 少々
  5. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を水で軽く洗い、塩茹でする。茎→葉っぱの順番に入れて、ひっくり返す。

  2. 2

    湯煎から上げたら流水して絞り、ザク切りにする

  3. 3

    えのきの石突きを切り落とし、湯煎してザク切りにする。わかめを水で戻して切る。

  4. 4

    切ったほうれん草・わかめ・えのきを和えて、いりごま・しらすを混ぜる

コツ・ポイント

ほうれん草とえのきだけでも美味しいですが、いりごまとしらすを混ぜることによりアンチエイジング&健康に良い一品になりますよ～(*^^*)

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moco75
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