塩豚と大根の煮物
Kii01 @cook_40304143
この前作ったゆで塩豚（レシピID : 21577195）の残りで。
このレシピの生い立ち
ゆで塩豚と冷凍大根が余っていたので，組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき，2～3cmのいちょう切りにし一晩冷凍する。
- 2
ゆで塩豚（レシピID : 21577195）と冷凍大根を鍋に入れ，かぶるくらいの水，酒、顆粒だしをいれて１０分くらい煮る。
- 3
大根が柔らかくなったら，醤油を入れ，豆苗を加える。
- 4
豆苗が好きな煮え具合になったら，盛り付け黒胡椒をかけてできあがり。
コツ・ポイント
冷凍大根を使うと，ものすごく柔らかくなります。下ゆでした大根を使ってもＯＫです。
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