豆苗とオクラのさっぱりそうめん

はじめてのつくれぽをする
はなやまです
はなやまです @cook_40424294

さっぱりしててとっても美味しい！！夏バテに最適！！お腹が減った日はツナ缶入れてもいいかも！
このレシピの生い立ち
豆苗を育ててて、使いたかったので！

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材料

1人分
  1. 素麺 1束
  2. めんつゆ まわしがけ
  3. 豆苗 1/4袋
  4. オクラ 好きなだけ
  5. 梅干し 半分

作り方

  1. 1

    豆苗を程よい大きさにカットします。
    私は育てた豆苗の1/4くらいを収穫し、半分くらいの長さに切りました。

  2. 2

    豆苗を湯掻きます。
    軽ーくゆがいて、すぐだす。水で冷やします。

  3. 3

    そうめんを規定時間茹でます。

  4. 4

    ざるにそうめんをだして、私は冷凍オクラもぶっ込みます。水でしめつつ、オクラも解凍。
    普通のオクラの人は別で分けといてね

  5. 5

    オクラとそうめんをお皿に置いて、その上に豆苗、梅干しをおきます。めんつゆをかけて完成！

コツ・ポイント

オクラは多めが美味しいです。
豆苗も、もう少し入れてもよかったかも。

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レシピ作者

はなやまです
はなやまです @cook_40424294
に公開
いかに楽に晩御飯・お弁当を作るか日々戦っています。はかりがないので、調味料とかは目分量です。
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