そうめんアレンジ☆ほうれん草の白和え
ははのキッチン @cook_40425820
夏はそうめんストックがあまりがち。アレンジして楽しみましょう^ ^。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜不足なので、そうめんと一緒に食べられるレシピを考えました^ ^。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切り、にんじんは千切りにして電子レンジで調理し、柔らかくしておきます
- 2
ボウルに①のほうれん草とにんじんを入れてたところに、豆腐を崩して入れて和えます
- 3
そうめんを茹でて器に盛ったものに②を上から乗せて、かけつゆの分量に薄めためんつゆをかけます
コツ・ポイント
ほうれん草は弁当用に胡麻和えしたほうれん草を使いました。
かけつゆは、めんつゆが2倍濃縮だったので、4倍に薄めました。
暑いので手抜きをしてくださいね！
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