生姜たっぷり☆白菜と豆腐のとろ旨煮

muffin.scone_ @cook_40128421
とろとろの白菜と喉ごしの良い豆腐。生姜が効いた餡がからんで体の芯から温まる一品です。ご飯の上にかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
体の芯から温まるおかずをと、生姜をたっぷりといれて作りました。
今回、扶桑社『cookpad plus 2024年冬号』 に、レシピを掲載して頂きました。ありがとうございます!
作り方
- 1
生姜はみじん切り、白菜はと人参は短冊切りにする。
- 2
胡麻油を熱したフライパンに生姜を入れて香りが立つまで炒める。
- 3
白菜と人参を入れて炒め合わせる。油が全体に回ったら☆を入れて、蓋をずらして中火で5分間煮る。
- 4
角切りにした豆腐を加えて温める。ここへ水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 5
扶桑社『cookpad plus 2024年冬号』に掲載☆して頂きました。
コツ・ポイント
みじん切りにした、たっぷりの生姜で体が温まります。とろみをつける時はかき混ぜると豆腐がくずれやすくなるので、フライパンごと揺すって下さい。豆腐の水切りは不要です。
似たレシピ

とろ〜り豆腐の生姜風味すまし汁♪
生姜が効いて体も温まるぅ〜♪


寒い冬に。たっぷり白菜と春雨のスープ
しょうがと白菜で体の芯からポカポカ温まる!寒い冬にお勧めのスープです。


豆腐と白菜のとろ〜り中華旨煮♪
白菜と豆腐のトロトロおかずです♪白菜消費にも〜♡軽くて胃腸に優しい〜♡( * ॑꒳ ॑* )♥


白菜と豆腐のそぼろあん
とろとろの白菜と豆腐にそぼろあんが絡んだやさしい味のほっとするおかずです♪ ごはんにかけてもおいしい!


生姜でポカポカ!ツナと白菜のうま煮♪
パパッと一品!白菜消費に。生姜効果でポカポカです♪


白菜とツナと春雨のあったか生姜スープ
トロトロの白菜とツナが合います。しょうがたっぷりで体もポカポカ!


白菜のうま煮
白菜の大量消費に!とろみで体も温まるし簡単に出来る美味しいメニューです!


あったか豆腐の生姜あんかけ
ぴりっと効いた生姜がいい味を出してます。スプーンを使って、生姜あんと一緒に食べてくださいね。


きのこたっぷりポカポカあんかけ豆腐
きのこたっぷりで体にいい豆腐料理です。生姜が入っているので芯から体が温まりますよ♡


とろ〜り白菜と豆腐のしょうがそぼろスープ
簡単!しょうがでぽかぽか温まる、具沢山のあんかけスープです♡ごはんにかけても◎


鶏モモと大根の煮物☆なめこ餡
大根もトロトロ~♪なめこの餡もトロトロ~♪生姜で体も温まる、体に優しい1品です☆


簡単♪豚バラと白菜のトロうま煮
白菜と豚肉。材料2つでも、大満足のあたたまる一品です♪


生姜スープ
生姜で体の芯まで温まるスープがいいなー


野菜たっぷり中華丼♡
冷蔵庫にある野菜を入れればOK!生姜が効いて体の芯から温まる一品♪


白菜と豚こまの生姜煮☆簡単
くたくた白菜と豚こまに生姜が絡んで美味しい!!ポカポカ体も温まる♪


しめじと長ねぎの豆腐あん
とろとろの豆腐あんです!!


豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮
豆腐入り鶏団子でヘルシー✨しょうがととろみで体も温まる


きのこたっぷりあんかけ生姜豆腐
生姜入りのあんは、ご飯にかけても美味しい。


白菜と豚バラのロール~しょうが風味~
トロトロの白菜がたまりません!生姜あんをかけてどうぞ。


海老と白菜のうま煮
白菜トロトロ、海老でさっぱり、ご飯が進みます


しょうがたっぷりつみれ鍋☆風邪予防にも☆
しょうがが主役なお豆腐入つみれで体の芯からポカポカあたたまります!寒さや風邪に負けない位元気が出ますよ♡


「減らソルト」豆腐と白菜のとろみ生姜煮
体の芯まで温まる一品です。食塩相当量は一人分で1.5gの減塩レシピです。


豆腐と白菜のごま汁
お豆腐が美味しいごま汁☆とろとろの白菜と練りごまで身体の芯から和みます♪


白菜たっぷり鶏団子スープ☆
トロトロ白菜で体ポカポカになります☆


豆腐はレンジで温めて♪生姜あんかけ♪
豆腐はレンジで手軽に温めて♪熱いあんと生姜で体が温まる1品です!


鶏むね肉と白菜のとろとろ煮込み
しっとり柔らかな鶏むね肉にとろとろの白菜が絡む寒い日におすすめの一品。生姜のきいたとろみあんで体の芯からポカポカに♪


白菜と白ネギのぽかぽか炒め
白菜と白ネギがとろとろです~♪生姜ととろみで体ぽかぽか(^_^)v


厚揚げと白菜の旨味あんかけ!
簡単にできて、ほっこり温まる一品!白菜と厚揚げに、とろとろの和風あんが絡んで、とっても美味しいです♬あつあつをどうぞ!


ご飯が進む!白菜そぼろあんかけ
白菜にあんがよく絡んでご飯が進みます(*´︶`*)♡ご飯の上にかけても美味しい!


豆腐のかにかま風味のあんかけ煮
絹ごし豆腐とあんがからんで、喉をつるんと通します。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21585686