作り方
- 1
厚揚げに米粉(または小麦粉)をまぶし、多めの油をしいたフライパンで揚げ焼きします
- 2
★の材料を小鍋に入れ軽く煮立てます。
- 3
1の厚揚げに2を絡める、またはかけて完成です
コツ・ポイント
煮立てるととろみが出ます。冷めるとソースが出来立てより硬めになるので煮立て過ぎも注意!(煮立てすぎると冷めた時ソースがカチカチに!)
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