厚揚げのごまだれがけ

オレフォンキッチン
オレフォンキッチン @cook_40261538

よく母が作ってくれた大好きな厚揚げレシピです♪
このレシピの生い立ち
厚揚げなので節約にも♪

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 米粉(小麦粉) 適量
  3. ★砂糖 大さじ3
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★みりん 小さじ1
  6. ★酒 小さじ1
  7. ★白すりごま 大さじ1
  8. ★白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げに米粉(または小麦粉)をまぶし、多めの油をしいたフライパンで揚げ焼きします

  2. 2

    ★の材料を小鍋に入れ軽く煮立てます。

  3. 3

    1の厚揚げに2を絡める、またはかけて完成です

コツ・ポイント

煮立てるととろみが出ます。冷めるとソースが出来立てより硬めになるので煮立て過ぎも注意!(煮立てすぎると冷めた時ソースがカチカチに!)

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レシピ作者

オレフォンキッチン
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野菜スペシャリスト、食生活アドバイザーの資格を持っています。健康的なご飯が好きです
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