厚揚げの甘煮（お母さんの味）
エマお母さん @cook_40424276
母がよく作ってくれて、家族みんなが大好きな厚揚げの甘煮でした。試行錯誤して再現できました^ ^
このレシピの生い立ち
母はレシピなく勘で作っていたので、何を入れるかと、大体の量を聞いて、レシピにしたい私は細かく自分で分析しました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを鍋に入れ、★を入れる（水2カップとキビ砂糖大さじ3）。
中火にかける。 - 2
沸騰したら、☆の調味料を入れ、
落とし蓋をして、10分ほど弱めの中火で煮る。 - 3
火を止め、そのまま置いて、味をなじませる。
コツ・ポイント
キビ砂糖の代わりに、ザラメでも美味しくできます！
私は甘めが好きなのですが、お砂糖は調節してください。
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