母の思い出のすいとん
ゆるくに @cook_40319714
きれいではないけど美味しいすいとん
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたすいとんを思い出しながら試行錯誤。黄色かったので卵を使っていたのかと思って作ったらビンゴでした！
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、塩、溶いた卵をボールに入れ混ぜる。
- 2
硬ければ水を足す。30cc〜50cc
もったりするくらい。 -
- 3
お鍋に水を沸かし、スプーンですくって入れる。浮いてきて1分くらいしたらザルにあげる。
-
- 4
お味噌汁に入れて3分くらい煮込むと美味しい。
ぜんざいに入れても美味しい♪ -
- 5
8個くらいできます。大きめでもっちりさせた方が美味しい
- 6
❷の水を牛乳に変えたら、もっと滑らかなすいとんができました！
-
コツ・ポイント
表面が凸凹してる方がしみて美味しくなります。
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