懐かしい母の味 すいとん
Ｋきいちゃん @cook_40129033
田舎のばあちゃんの作るすいとん 寒い冬には温まります
このレシピの生い立ち
良く実家の母が作ってくれました 友達に聞かれたので文字にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにいれた小麦粉に水を何回かに分けて入れます
粘るくらい混ぜて10分置く -
- 2
鍋に水をいれて皮を剥いて食べやすい大きさにきったジャガイモをいれ 白だし醤油をいれ火を付ける
-
- 3
沸騰したらスプーンで種をすくってお鍋にいれる汁の中まで入れてスプーンを濡らして次の種をすくい繰り返す
-
- 4
優しくかき混ぜて種が透き通るまで煮ます
-
- 5
煮えたらほうれん草を加えてほうれん草が煮えたら出来上がり
-
- 6
お椀によそり白髪ネギをお洒落にのせたらめしあがれ
-
コツ・ポイント
種の固さはお好みでいいと思います水で加減してください 今回は柔らか目です 汁が少しとろみがついてしまいますがそれもおいしいと思います
リアクション
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