【簡単】肉巻きオクラの冷やし餡かけ
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
冷たい状態で食べれる！
夏野菜を使って夏仕様にアレンジしました♪
食材２つであっという間に作れる簡単おつまみです^ ^
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったレシピを考えてた時、妻がテレビを見てて肉巻きおにぎりが美味そ〜って言ってたので、そこからオクラを肉で巻いてみようと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは餡を作る。
●の材料を鍋に入れて火にかけ、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。 -
- 2
餡はこれで完成なので、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
オクラのヘタを取る。
-
- 4
豚バラ肉をオクラに巻き、塩胡椒を少々振って軽く下味を付ける。
-
- 5
フライパンなどにサラダ油をひき、肉巻きオクラを焼いていく。
※お肉の巻き終わりを下にして焼くと、お肉がくっつきます -
- 6
焼けたらお皿に取り、冷やしておいた餡かけをかければ完成です！
-
コツ・ポイント
肉を厚く巻きすぎるとオクラに火が入らないことがあるので、薄く一巻きで大丈夫です。
餡は冷やさなくても美味しく頂けます。
似たレシピ
おくらの肉巻き 柚子胡椒餡かけ
豚肉とおくらでボリュームのある一品になりました。
肉巻豆腐のあんかけ風
薄味でジューシーに仕上げました。
激ウマ！肉巻き高野豆腐のキムチあんかけ♡
高野豆腐でボリュームアップ！ご飯がすすむ味付けです♪意外と簡単に作れるのに絶品です^^
haakitchen 
ゴーヤの肉巻きとオクラの中華風あんかけ
ゴーヤの苦味が豚肉の甘さで美味しく感じられます(。-∀-)
豆腐の肉巻き☆菜の花あんかけ
季節の菜の花をあんかけにして、カリッと焼いた豆腐の肉巻きにかけました☆ほろっと苦い春の香りがします
節約☆豆腐の豚肉巻き和風あんかけ
和風あんかけなので、白米はもちろん、おつまみにもなります(^^)時短レシピです♪
肉巻き豆腐の中華風餡かけ
大葉の風味たっぷり丼にしても美味しいですよ。
鷲水１号 
ジャガイモの肉巻き餡掛け(^^)
ジャガイモの肉巻きに餡をかけてみました｡(*^^*)
厚揚げの肉巻きのお野菜たっぷりあんかけ
お腹いっぱい食べたい！でも少しでもヘルシーに・・冷蔵庫にあるお野菜何でも入れちゃいましょう٩(ˊᗜˋ*)و
新玉の豚肉巻き トロトロあんかけ
新玉が柔らかくて美味しい！甘辛のトロトロあんで、お子様にも喜ばれること間違いなし！豚肉は、豚バラ推奨です。
豆腐の牛肉巻き中華あんかけ
お豆腐を使ってボリュームアップ。低カロリーで栄養か豊富なアレンジレシピです。
肉巻きいんげんの生姜醤油あんかけ
レンジも使って時短レシピ。簡単もう１品おかずです。
ゴボウの肉巻き中華風あんかけ仕立て
冷凍保存したゴボウを豚バラ肉の薄切りで巻き、中華風あんけか仕立てにしました。チンゲン菜を添えると彩りもよくウマシです！
豆腐の肉巻き〜切り干し餡掛け〜
切り干し大根で餡かけ！豆腐の肉巻きと相性抜群♪
アスパラの豚肉巻き☆大葉あんかけ
大葉のおかげでさっぱりと食べられ、肉にまぶした片栗粉のおかげで肉もやわらか〜☆作り置きにも最適です！！
豆腐の豚肉巻きキムチあんかけ
豆腐に豚肉を巻いて、ちょっとボリュームを持たせました。ピリッとしたキムチあんで一味違った揚げ出し豆腐をお楽しみください。
肉巻き豆腐☆キノコあんかけ
お豆腐に豚バラを巻いてボリュームアップ！キノコあんかけでヘルシー度も満点。
めんつゆであんかけ肉巻き
肉巻きシリーズＯ(≧▽≦)Ｏ
高野豆腐の肉巻きあんかけ
ダイエット中！でも食べたい♪そんな時に思いつきました。
サッコが作る☆あんかけ肉巻き♪
肉巻きに、変化をつけたかったから作ってみました(笑)
サックスー 
節約美味しい肉巻き豆腐醤油あんかけ
節約にもいいですが、ただただ美味しいので作ります^o^
豆腐とにらの肉巻きあんかけ
普通の豆腐より固豆腐で作るほうが巻きやすいです。
アスパラの肉巻き☆海老あんかけ
いつものアスパラ肉巻きが海老でちょっと格上げのごちそう感！
腸まで届く卵と餅の豚肉巻き豆苗あんかけ
腸の奥まで届くバーリーマックスは卵と相性抜群。お餅と合わせて豚肉で巻いたら、主食になる肉巻きが完成しました。
肉巻き豆腐ステーキ なめたけあんかけ♪
味付けはなめたけにおまかせの簡単レシピ♪お肉の旨みがプラスされて美味し～♪ なめたけと豆腐の相性は抜群です(’-’*)
白菜の肉巻きあんかけ
ｷｬﾍﾞﾂじゃなくて白菜で巻き巻きしてあんかけで大好評(^ω^)/
白菜の肉巻き☆トロトロあんかけ
冬にあまりがちな白菜を豚肉で巻いてあんかけにしてみました！とろっと暖かいあんかけに柚子の香り。味は白だしだけで簡単美味♡
肉巻き卵焼きの餡かけｗ
甘辛く炊いた牛肉がおいしいｗ その煮汁で餡かけを作るので 更に んまぃ！！
あんかけで満足！豆腐とエリンギの牛肉巻き
豆腐の肉巻きで満腹度アップ！チャーハンを作って、水菜と一緒にお皿に盛れば、中華風の素敵な夕食が出来上がります！
えのき茸と長ネギの肉巻きのとろみあんかけ
豚肉とえのき茸の相性がばっちり！トロトロ餡で美味しさが増します(^^)晩酌のつまみにもおすすめですよ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21593575
